Курица с просекко и луком-шалот
Очень вкусная курочка, приготовленная в потрясающем соусе на основе игристого вина и лука-шалота. Ароматы просто замечательные, сводят с ума, а луковички какие вкусные получаются - это отдельное удовольствие)) Умеют итальянцы готовить, данный рецепт еще одно тому подтверждение)) Я привожу ингредиенты, как они были в рецепте, а для себя я делала половину порции.
Несколько комментариев по поводу рецепта:
1. Здесь используется традиционное итальянское вино просекко. Если Вы не можете его достать, то возьмите другое игристое вино.
2. Розмарин используется свежий, это в идеале, а я взяла сушеный.
3. Курицу можно брать либо целую, а можно взять какие-нибудь ее части - бедрышки, голени и т.д.
Буду рада, если и Вы попробуете))
