Фарфалле с печеным чесноком, кедровыми орехами и каперсами (для ЕЛЕНЫ КОВАЧ)

Чеснок очистить, выложить в фольгу, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке до золотистого цвета (10-12 минут) Пасту отварить в большом количестве воды с добавлением соли, откинуть на дуршлаг и слегка охладить.

Сливочное масло растопить в сковороде, добавить размягчившийся чеснок и размять его. Добавить кедровые орешки и продолжать готовить все вместе, помешивая.

Орешки должны стать золотистыми.

Снять орехи с чесноком с огня, добавить в отваренную пасту, перемешать. добавить каперсы, приправить черным перцем, посыпать тертым сыром и подавать в теплом виде.