Тальятелле с молодыми кабачками и мятным песто

Тальятелле с молодыми кабачками и мятным песто

Потрясающе вкусная паста) сытная и питательная, а мятное песто придает приятную свежую нотку. Идеально для будничного ужина, так как готовится все довольно быстро. В этом рецепте для меня стало открытием мятное песто, такое оно вкусное и ароматное. Всем любителям мяты рекомендую)

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовим песто. Мяту моем и обсушиваем. Разделяем ее на небольшие веточки. Взбиваем ее с пармезаном и кедровыми орехами в однородную массу. Не выключая мотор, добавляем масло и лимонный сок. Солим, перчим по вкусу.

2. Шаг

Цукини режем тонкими кружочками.

3. Шаг

Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем, помешивая, лук, чеснок и кабачки 12 минут. Добавляем сливки и готовим еще несколько минут (или пока сливки слегка уварятся).

4. Шаг

Пасту отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.

5. Шаг

Добавляем ее к овощам и прогреваем все вместе несколько минут.

6. Шаг

Добавляем соус песто, все прогреваем еще пару минут и подаем, посыпав, например, кедровыми орешками. Приятного аппетита)

Ингредиенты

Основные
Тальятелле : 400 г
Цукини : 4 шт.
Лук репчатый : 1 шт.
Чеснок : 1 зубчик
Сливки 20% : 200 мл
Масло растительное : 2 ст. л.Мятный песто
Мята : 6 веточек
Орехи кедровые : 2 ст. л.
Пармезан : 2 ст. л.
Оливковое масло : 2 ст. л.
Лимонный сок : 1 ст. л.
Соль : по вкусу
Перец : по вкусу

Теги

основные блюда паста

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель