Шампиньоны почистить, порезать на 2-4 части (в зависимости от размера грибов).
3. Шаг
В сковороду налить подсолнечное масло, положить кусочки курицы, готовить на среднем огне, периодически помешивая.
4. Шаг
Когда курица приобретет аппетитную корочку, добавить грибы. Готовить около 10 минут.
5. Шаг
В другой сковороде распустить сливочное масло, обжарить лук до мягкости и нежного золотистого цвета (не зажаривать!)
6. Шаг
Посыпать лук мукой, готовить 1 минуту. Влить сливки, хорошо перемешать и прогреть соус. Посолить, приправить мускатным орехом и куркумой (куркума даст очень приятный цвет готовому блюду).
Густоту соуса я регулировала холодной кипяченой водой.
7. Шаг
Мясо и грибы уже готовы ...
8. Шаг
... теперь добавляем соус к основным ингредиентам.
Готовить блюдо на медленном огне еще 5-10 мин.
В конце приготовления распустить пару ложек любого сливочного сыра.
Накрыть сковороду крышкой и дать блюду "отдохнуть" минут 20-30.
На гарнир хорошо подойдет отварной рис или спагетти.
Приятного аппетита!!!