Жареные раки

Жареные раки

Наконец, и мы вернулись из отпуска. Отдыхать конечно же хорошо, но я так соскучилась по дому и всем вам, дорогие жители сайта. Мне очень вас не хватало

Поскольку сегодня фестиваль раков в Швеции, мы тоже решили продолжить отдых и не отставать от шведов, поэтому предлагаю вам такой не обычный способ приготовления раков.

Рецепт давно ждал своей очереди, и получилось очень вкусно. У жареных раков более насыщенный вкус и очень ароматно, советую попробовать.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Перед тем, как готовить я хорошо промываю раков под проточной водой. Если раки пахнут тиной, залейте их на пол часа нарзаном.

2. Шаг

Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.

3. Шаг

Раскалите на сковороде оливковое масло, положите чеснок, душистый перец, тимьян.

4. Шаг

Выложите раков "на спину" и накройте крышкой.

5. Шаг

Через 3-4 минуты посолите, переверните и оставьте еще на 3 минуты.

6. Шаг

Выключите плиту, добавьте пива (можно заменить рыбным бульоном), накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

7. Шаг

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Раки : 20 шт.
  • Вода минеральная газированная : 500 мл
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Тимьян : ½ ч. л.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Пиво : 100 мл
  • Душистый перец : по вкусу
  • Cоль : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель