Наггетсы из свинины

Наггетсы из свинины

Такие свиные наггетсы хороши как в горячем, так и холодном виде, очень сытно.  Если на гарнир подать зеленый салат или свежие овощи, то наггетсы станут полноценным вторым блюдом.  Я, правда, еще отварила картошечки.  Большое спасибо за идею Инне Дудник.
 

Время готовки
1 час и 15 минут
Общее время
1 час и 15 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Нарезать мясо тонкими пластинами.

2. Шаг

Каждую пластину слегка посолить, поперчить и отбить с двух сторон до тонкого состояния, чтобы можно было свернуть в рулет.

3. Шаг

Сливочное масло нарезать небольшими брусочками

4. Шаг

По всей длине отбивной положить кусочки масла. Приподнять края и закрутить в рулетик.

5. Шаг

Вот такие трубочки получились.

6. Шаг

Подготовить тарелку с сухарями (у меня японские панировочные хлопья).

7. Шаг

В другой тарелке слегка взбить яйца с солью и перцем.

8. Шаг

Рулетики обмакнуть в яйце.

9. Шаг

Затем в панировочных сухарях. Повторить 2 раза (яйцо-сухари).

10. Шаг

Оставить на 3 минуты, чтобы набухли хлопья.

11. Шаг

Обжарить на слабом огне, в масле со всех сторон. Огонь должен быть действительно слабый, иначе наггетсы сверху подгорят, а внутри останутся сырыми. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. К этим наггетсам хорошо подходит соус: 1 ч. л. зерновой горчицы 1 ч. л. меда 4 ст. л. майонеза

12. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свиная корейка : 500 г
  • Масло сливочное : 100 ст. л.
  • Яйца куриные крупные : 3 шт.
  • Сухари панировочные : 100 г
  • Соль : по вкусу
  • Свежемолотый черный перец : по вкусу
  • Масло растительное : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель