Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой

Пицца "Летняя" с цукини и кукурузой

Я не очень часто готовлю пиццу дума... Просто потому, что все-таки домашняя пицца получается совсем не такой..., как та, которую Вы можете съесть в пиццерии!!!  Пицца, приготовленная в настоящей печи на "живом" огне значительно отличается от домашней, приготовленной в духовке! ))) К тому же для итальянцев это своего рода "плановое мероприятие"... Очень часто друзья-знакомые тебе могут позвонить и предложить: "Пойдем есть ПИЦЦУ???" Поэтому пиццу ходят есть один-два раза в неделю! (ну, может кто-то и чаще..., но я с такими не сталкивалась! )

И все-таки у меня есть несколько рецептов, которым хотелось бы с вами поделиться! Эта пицца получается по-летнему легкой и просто ВКУСНОЙ!!! И тесто просто замечательное!  

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут.

2. Шаг

Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 ч в теплом месте. (я иногда делаю тесто в хлебопечке)

3. Шаг

Тем временем для начинки нарезать кольцами лук, и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока (по вкусу). Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону.

4. Шаг

Духовку включить на 220 С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и разделить на две части. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (или просто противень... Тогда, возможно, Вам не надо делить тесто на две пиццы и можно приготовить одну большую) Сформировать лепешку для пиццы... ))) Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.

5. Шаг

За это время подготовить кукурузу, в случае, если Вы используете вареную кукурузу, как и я! Срезать зернышки... Или же можно использовать готовую кукурузу из банки. )))

6. Шаг

Тесто смазать оливковым маслом.

7. Шаг

Выложить на пиццу слой кукурузы (можно побольше..., у меня в этот раз дети "позаимствовали" нарезанные зернышки...) Сверху выложить овощи.

8. Шаг

Сыр моцарелла нарезать и добавить сверху. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр!

9. Шаг

Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика!

10. Шаг

И сразу же подавать!

11. Шаг

Эту пиццу очень вкусно есть, слегка сбрызнув бальзамической сальсой-кремом. Очень она здесь к месту! ;))

12. Шаг

Эта пицца получается...просто по-летнему легкой! Попробуйте и Вы...

Ингредиенты

  • Начинка
  • Цукини : 1 шт.
  • Лук красный : 1 шт.
  • Чеснок : 3 зубчика
  • Моцарелла : 200 г
  • Кукуруза : по вкусу
  • Соль : по вкусу
  • Перец : по вкусу
  • Оливковое масло : по вкусу
  • Базилик : 10 листьевТесто
  • Вода : 280 мл
  • Дрожжи сухие : 10 г
  • Мед : 1 ст. л.
  • Оливковое масло : 1 шт.
  • Мука : 480 г
  • Соль : 1 ч. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель