Голубая акула в овощах

Голубая акула в овощах

Этой рыбкой меня угостила свекровь. Она ее увидела в магазине и купила себе и нам. Получилось очень вкусное и нежное блюдо, с гарниром из тушеных овощей.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

У меня два стэйка весом 250г, их нужно разморозить при комнатной температуре и нарезать крупными кусочками.

2. Шаг

Морковь и корень пастернака нарезать тонкой соломкой.

3. Шаг

В сковороду налить 3 ст.л. масла обжарить овощи в течении 2-3 минут, затем добавить лук нарезанный полукольцами. Обжаривать все вместе 5-10 минут.

4. Шаг

Томатную пасту развести в стакане воды и добавить к овощам, посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Протушить 5 минут и выключить огонь.

5. Шаг

Теперь берем кастрюлю на 1л, на дно выкладываем половину овощей..

6. Шаг

.. затем кусочки рыбы, посолить и поперчить. И закрываем оставшимися овощами.

7. Шаг

Наливаем немного воды, чтобы она доходила до слоя с рыбой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь. Закрываем крышкой и тушим 20 минут.

8. Шаг

Подаем в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Акула стейки : 2 шт.
  • Морковь : 120 г
  • Лук репчатый : 110 г
  • Пастернак корень : 1 шт.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Мускатный орех молотый : 2 щепотки
  • Растительное масло рафинированное : 4 ст. л.
  • Томатная паста : 3 ч. л.
  • Вода : 200 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой