Буженина, запеченная в рукаве

Буженина, запеченная в рукаве

Вкусное и нежное мясо, которое можно кушать, как в холодном, так и в горячем виде. Отлично подойдет на завтрак, обед или ужин.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешать все сухие приправы, добавить масло оливковое, перемешать.

2. Шаг

Кусок мяса обмазать полученной кашицей приправ и оставить на час при комнатной температуре. Или накрыть миску с мясом пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.

3. Шаг

Чеснок очистить и разрезать на половинки.

4. Шаг

Лук нарезать крупными полукольцами.

5. Шаг

На дно рукава кладем лук..

6. Шаг

.. сверху лука чеснок..

7. Шаг

.. затем кусок мяса. Кончиком ножа делаем три прокола сверху. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшаем огонь до 170 градусов и запекаем мясо 1,5 часа.

8. Шаг

Через 1,5 часа достать мясо из духовки, разрезать сверху рукав, завернув края по бокам. Увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита!

9. Шаг

Очень вкусно с аджикой от Натали М, очень рекомендую http://www.edimdoma.ru/retsepty/68212-domashnyaya-adzhika

Ингредиенты

  • Основные
  • Свинина с жирком : 600 г
  • Перец свежемолотый смесь : 1 ст. л.
  • Паприка красная молотая : 1 ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Базилик сушеный : ½ ч. л.
  • Чеснок : 10 зубчиков
  • Лук репчатый : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пряная буженина

Пряная буженина

Самбуса с мясом

Самбуса с мясом

Мусака от Tennet

Мусака от Tennet

Свинина тушенная с вином

Свинина тушенная с вином

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Куриный салат с горчичным соусом

Куриный салат с горчичным соусом

Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Салат из пряной рубленой курицы

Салат из пряной рубленой курицы