Курочка на бутылке

Картофель хорошо помойте щеткой, порежьте.

Шампиньоны почистите, крупные нарежьте, маленькие оставьте целиком.

Нарежьте баклажаны.

Лук почистите, нарежьте кольцами.

Стебель сельдерея тоже нарежьте.

Овощи выложите на противень застеленный фольгой и смазанный маслом, сбрызните соком лимона, посолите, приправьте перцем и тимьяном. Посередине противня поставьте бутылку наполненную водой (подойдет бутылка из под пива или детского сока, как у меня, главное, чтобы она вошла в духовку).

Смешайте сметану, измельченный чеснок, красный перец и 1 ч. л. соли.

Хорошо смажьте полученным соусом курочку внутри...

... посадите ее на бутылку и хорошо смажьте снаружи.

Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около часа.

Приятного аппетита!!!