Свинина с помидорами и сыром

Свинина с помидорами и сыром

Когда увидела этот рецепт в журнале, меня поразила фотография, а потом и сам рецепт. Захотелось его сразу же опробовать, благо все ингредиенты были в наличии. Блюдо действительно стоит того, чтобы его приготовить. Мясо нежное, сочное. И очень по-летнему вкусное. Буду готовить еще раз, но уже со свежим базиликом.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

1. Мясо нарежьте на тонкие медальоны или пластины и слегка отбейте.

2. Шаг

2. Поперчите, (не солите), смажьте сметаной и оставьте так на 40 минут. 3. Промаринованное мясо обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

3. Шаг

4. Порежьте помидоры (лучше брать некрупные, в ингредиентах почему-то только черри можно было выбрать) толстыми кружочками, любой твердый сыр пластинами.

4. Шаг

5. Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить мясо, перекладывая сыром и помидорами. 6. Приготовить заливку: смешать 1 си. ложку оливкового масла, сок половины лимона, базилик, кориандр, оставшийся перец и соль. Залить заправкой мясо. духовку включить для разогрева до 200 градусов.

5. Шаг

7. Форму накрыть фольгой и запекать 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 10 минут.

6. Шаг

Подавать с зеленью.

Ингредиенты

  • Основные
  • Свиная вырезка : 500 г
  • Сметана : 2 ст. л.
  • Помидоры черри : 500 г
  • Сыр : 200 г
  • Базилик сушеный : 1 ч. л.
  • Оливковое масло : 3 ст. л.
  • Лимоны : ½ шт.
  • Кориандр : ½ ч. л.
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Душистый перец : ½ ч. л.

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход