Предлагаю вам отведать тефтельки из нежнейшего, легкого фарша, в сочетании с соусом просто восхитительно
На гарнир отлино подойдет ваша любимая паста, либо овощное рагу!
Приготовить фарш. Морковь и кабачок натереть на мелкой терке.
Хлебный мякиш замочить в молоке.
Добавить овощи, хлеб горчицу и соль по вкусу к фаршу. Тщательно перемешать.
Сформировать тефтели, обвалять в муке.
Тефтели обжарить на оливковом масле.
Пока обжариваются тефтели приготовить соус. Все ингредиенты взбить в блендере, добавить овощной бульон.
Соус добавить к тефтелям, потушить 7 минут.
Подавать немедленно! Приятного аппетита!!!