Натереть мясо этим маринадом , связать, посыпать приправой( у меня армянская, в состав который входит базилик, петрушка, кинза(киндза), укроп, цитрон) и оставить на 2-3часа. Я мариновала в стеклянной емкости, в которой можно запекать, если у вас нет такой, то можно использовать фольгу.
Духовку раз огреть до 200 градусов, отправить туда мясо на 15 минут. Через 15 минут перевернуть, полить собственным соком. температуру убавить до 180 и оставить еще на 30-40 минут.
