Приготовить зеленый соус.
для этого хлеб поломать на кусочки и замочить на 5 минут в тепловой воде, затем отжать.
Чеснок почистиить и измельчить.
Взбить в блендере листья петрушки, шпината, отжатый хлеб, 2 зубчика чеснока, тертый пармезан, 2 ст.л. оливкового масла.