Куриные грудки с изюмом и барбарисом

Куриные грудки с изюмом и барбарисом

Это блюдо приготовлено на основе рецепта Юлии Высоцкой "Перепелки с вишней и курагой" http://www.edimdoma.ru/retsepty/62779-perepelki-zapechennye-s-vishney-i-kuragoy . Изменения допустила те, что были оговорены Юлей в устных комментариях, т.е. перепелок заменила куриными грудками, а вишню и курагу изюмом и барбарисом.Очень сочная курочка получилась

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

1. Сухие пряности соединить с солью и натереть ею куриные грудки и дать постоять минут 30.

2. Шаг

2. Смешать изюм и барбарис с соусом, томатным соком ( у меня был домашний томатный сок, магазинный лучше не использовать вообще, ограничиться 1 стаканом вина) и вином.

3. Шаг

3. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грудки со всех сторон. 4. Куриные грудки выложить в форму для запекания (или оставить в сковороде, если у нее съемная ручка) и залить соусом.

4. Шаг

5. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать грудки 15 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и еще запекать 15 минут. Подавать

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец красный острый молотый : ½ ч. л.
  • Зира : ½ ч. л.
  • Кориандр молотый : ½ ч. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Изюм : 1 горсть
  • Барбарис вяленый : 1 ст. л.
  • Соус красный острый : 2 ст. л.
  • Сок томатный : ½ стакана
  • Вино красное полусладкое : ½ стакана
  • Оливковое масло : 2 ст. л.
  • Куриные грудки : 3 шт.

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход