Яйца во фритюре по-шотландски

Яйца во фритюре по-шотландски

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить жареные яйца?! А нет, сейчас рецептов жареных яиц насчитывается несколько десятков. И все больше появляется необычных, интересных способов приготовления этого такого жизненно важного продукта. Один из таких рецептов я хочу вам представить. Это действительно очень оригинальный, и весьма своеобразный рецепт. Мои домочадцы отведали и подтвердили "яйца во фритюре - это вкусно"! Выглядят они очень празднично и необычно, надеюсь вы сможете удивить своих гостей таким угощением. Пусть всегда будет вкусно.

Время готовки
1 час и 20 минут
Общее время
1 час и 20 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Сварить 8 яиц в крутую, очистить от скорлупы.

2. Шаг

Фарш у меня из говядины и индюшатины. Мясо постное, поэтому я вмешала ещё размягчённое сливочное масло. Итак: фарш смешать с мелко порубленной зеленью петрушки и зелёным луком,

3. Шаг

Добавить тимьян, соль, перец и хорошенечко вымешать.

4. Шаг

Фарш мысленно разделить на 8 частей. Приготовить всё для панировки.

5. Шаг

Смочить руки и сформировать1/8 часть фарша в лепёшку.

6. Шаг

Яйцо слегка обвалять в муке. Так лучше будет держаться на нём фарш.

7. Шаг

Облепить фаршем, постараться, чтоб фарш обхватил яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, взбитом яйце.

8. Шаг

И сухарях. Кто желает двойную панировку, повторите процесс: мука, яйцо, сухари.

9. Шаг

В разогретое масло опускаем наши шарики и жарим до золотистого цвета.

10. Шаг

Выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

11. Шаг

Посыпаем лучком, подаём горячими. Такой шарик не съесть за один укус, зато наслаждение длится дольше. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Яйцо : 11 шт.
  • Петрушка рубленая : 1 ст. л.
  • Лук зеленый : 2 стручка
  • Мясной фарш : 700 г
  • Сухой тимьян : 1 ст. л.
  • Мука : 8 ст. л.
  • Сухари панировочные : 300 г
  • Масло подсолнечное : 1 л
  • Соль : по вкусу
  • Свежемолотый черный перец : по вкусу
  • Масло сливочное : 50 г

Теги

основные блюда мясо

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход