Плов с сухофруктами, апельсинами и копченой корейкой

Плов с сухофруктами, апельсинами и копченой корейкой

Получается быстрый, вкусный и немного необычный плов.

Мясо можно брать любое по вашему вкусу: сыровяленое, копченое, ветчину, буженину и т.д. Главное, не сырое, т.к. оно подается в дополнение к готовому блюду, чтобы мясной навар при готовке не перебивал аромат и вкус сухофруктов.

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 5

Рецепт приготовления

1. Шаг

Натрем морковь на крупной терке, нарежем луковицу полукольцами. Обжарим на масле.

2. Шаг

В это время промоем и нарежем сухофрукты полосками. Режем крупно, полоски на три. Если сухофрукты мелкие, то пополам. Промоем рис.

3. Шаг

Обжаренные овощи выкладываем в кастрюлю (если есть, то конечно в казан), посыпаем солью и карри по вкусу.

4. Шаг

Выкладываем сверху рис и заливаем водой сантиметра на 2 выше уровня риса. Ставим на огонь. Когда вода начнет выпариваться кладем сухофрукты. Закрываем крышкой и томим до готовности.

5. Шаг

В это время нарежем очищенный апельсин (дольку части на 3), мясо тоненькими полосками и нарубим зелень.

6. Шаг

Когда вода полностью выпарится, выключаем огонь и перемешиваем плов. Готово!!!

7. Шаг

Подаем порционно с апельсинами и мясом, посыпав зеленью по вкусу!!! Плов делается очень быстро, а результат - отличный и необычный!! Блюдо очень вкусное и нежирное!! Пробуйте!!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Рис : 1 стакан
  • Морковь крупная : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Апельсин : 1 шт.
  • Курага : 100 г
  • Чернослив : 100 г
  • Карри : 1 щепотка
  • Соль : 1 щепотка
  • Зелень : по вкусу
  • Свиная корейка копченая : 200 г
  • Масло растительное : 2 ст. л.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель