Минимум углеводов и овощи. Сочное блюдо, прекрасно подойдет для тех, кто на диете или постится, а также любителям выходить из-за стола с легким чувстом голода!
Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 2
Рецепт приготовления
1. Шаг
Листы лазаньи отварить в подсоленной воде около 20 минут.
2. Шаг
У меня были длинные листы, для себя я нашла способ, отварив их в сковородке, но можно взять кастрюлю побольше окунуть одной стороной, дождаться пока край станет мягким, затем окунуть всю полоску лазаньи в кипящую воду.
3. Шаг
Шпинат обжарить с половинкой лука (шпинат буквально - прогреть! Как только он разморозится на сковородке - он уже готов), приправить мускатным орехом, солью, перцем.
4. Шаг
Кабачок, очистить, нарезать кольцами, обжарить с каждой стороны по 2 минуты. Перец очистить от семян, нарезать полосками, затем также обжарить.
5. Шаг
Вторую половинку лука пассеруем на масле оставшегося от обжарки овощей, добавляем резанные, консервированные помидоры без кожи, томатную пасту, чеснок, и щепотку сахара, готовим при слабом огне 7-10 минут, солим, перчим - соус готов!
6. Шаг
На дно жаропрочной формы выкладываем немного томатного соуса и закрываем одной третьей лазаньи.
7. Шаг
Добавляем шпинат, затем еще немного томатного соуса.
8. Шаг
Далее кладем следующий лист лазаньи, затем обжаренный болгарский перец плюс томатный соус.