Я называю этот рецепт восточным, так как блины я делаю на айране и сочетание сыра и шпината я попробовала только в Турции. Кстати не только на завтрак можно этот торт готовить..... это еще и хорошая закуска.
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разбить яйца в посуду для теста.
2. Шаг
Взбить венчиком яйца и влить айран.
3. Шаг
Добавить соль и сахар. Перемешать.
4. Шаг
Всыпать муку и мешать очень хорошо, чтоб не было комочков.
5. Шаг
Влить ложу масла. И перемешать опять. Соду я не добавляю к айрану, он и так пузырится.
6. Шаг
Пробуем выпекать первый блин. На блинную сковороду капаю растительное масло и наливаю тесто. Оно должно быть как жидкая сметанка. ВНИМАНИЕ! если блин рвется когда переворачиваете то добавьте яйцо еще. Если слишком жидкое тесто, то добавьте муки. Я кстати только 1 раз наливаю на сковороду масло за все время жарки блинов.
7. Шаг
Тем временем.... режем лук полукольцами и еще пополам и обжариваем на растительном масле.
8. Шаг
Добавляю зелень к луку.
9. Шаг
И шпинат. Помним, что шпинат очень быстро жарится и уменьшается в объеме. Шпинат можно посыпать сладким перцем, но не солить, так как сыр у меня солененький
10. Шаг
Вот наш блинчик....
11. Шаг
Начинка готова. Собираем тортик.
12. Шаг
На блин тру сыр.
13. Шаг
Следующий слой - шпинат и так чередуем.
14. Шаг
Вот наш тортик собран. Украшаю его маленьким блинчиком из остатка теста.
15. Шаг
Ставлю торт в микроволновку на 3 минуты, чтоб сыр расплавился и посыпаю перцем чили.
16. Шаг
Вот так выглядит кусочек.
17. Шаг
Муж сказал, чтоб на такие поздние завтраки мы приглашали гостей, а то он поправится так как от торта невозможно оторваться. Кстати этот торт можно как на закуску подавать.