Блинный торт со шпинатом и сыром на завтрак

Блинный торт со шпинатом и сыром на завтрак

Я называю этот рецепт восточным, так как блины я делаю на айране и сочетание сыра и шпината я попробовала только в Турции. Кстати не только на завтрак можно этот торт готовить..... это еще и хорошая закуска.

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разбить яйца в посуду для теста.

2. Шаг

Взбить венчиком яйца и влить айран.

3. Шаг

Добавить соль и сахар. Перемешать.

4. Шаг

Всыпать муку и мешать очень хорошо, чтоб не было комочков.

5. Шаг

Влить ложу масла. И перемешать опять. Соду я не добавляю к айрану, он и так пузырится.

6. Шаг

Пробуем выпекать первый блин. На блинную сковороду капаю растительное масло и наливаю тесто. Оно должно быть как жидкая сметанка. ВНИМАНИЕ! если блин рвется когда переворачиваете то добавьте яйцо еще. Если слишком жидкое тесто, то добавьте муки. Я кстати только 1 раз наливаю на сковороду масло за все время жарки блинов.

7. Шаг

Тем временем.... режем лук полукольцами и еще пополам и обжариваем на растительном масле.

8. Шаг

Добавляю зелень к луку.

9. Шаг

И шпинат. Помним, что шпинат очень быстро жарится и уменьшается в объеме. Шпинат можно посыпать сладким перцем, но не солить, так как сыр у меня солененький

10. Шаг

Вот наш блинчик....

11. Шаг

Начинка готова. Собираем тортик.

12. Шаг

На блин тру сыр.

13. Шаг

Следующий слой - шпинат и так чередуем.

14. Шаг

Вот наш тортик собран. Украшаю его маленьким блинчиком из остатка теста.

15. Шаг

Ставлю торт в микроволновку на 3 минуты, чтоб сыр расплавился и посыпаю перцем чили.

16. Шаг

Вот так выглядит кусочек.

17. Шаг

Муж сказал, чтоб на такие поздние завтраки мы приглашали гостей, а то он поправится так как от торта невозможно оторваться. Кстати этот торт можно как на закуску подавать.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 300 г
  • Сахар : 3 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Замороженный шпинат : 500 г
  • Лук репчатый : ½ шт.
  • Зелень : 3 ст. л.
  • Яйцо : 3 шт.
  • Растительное масло рафинированное : 1
  • Сыр российский : 200 г
  • Айран : 500 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Сырники ленивые в духовке

Сырники ленивые в духовке

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Протеиновые блинчики

Протеиновые блинчики

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Отбивные в хрустящей корочке с рисом

Отбивные в хрустящей корочке с рисом