Чечевичные котлеты

Чечевичные котлеты

Чечевица - широко известное издревле бобовое растение. Существует много сортов чечевицы, и все они полезные.Она содержит в большом количестве растительный белок, фолиевую кислоту, железо, витамины группы В.

Значимым свойством чечевицы является ее экологичность, она не накапливает в себе токсичных элементов, радионуклидов, нитратов.

Чечевица - находит широкое применение в кулинарии. из нее готовят пюре, отвариваю или тушат с мясом или овощами, готовят супы и салаты... Я приготовила котлеты и предлагаю вашему вниманию.

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Перебрать, помыть и отварить в течение 20 минут чечевицу,затем слить воду, сцедить через дуршлаг.

2. Шаг

Почистить лук,

3. Шаг

Мелко порезать и пассеровать до прозрачного цвета.

4. Шаг

Чечевицу пропустить через мясорубку,

5. Шаг

Посолить, поперчить и соединить с луком. Для тех, кто не придерживается поста, можно добавить еще яйцо и картофель сырой тертый.

6. Шаг

Формируем котлетки, обваливаем в муке.

7. Шаг

Обжариваем на подсолнечном масле. Котлеты готовые. Подавать к столу, как горячими,так и в холодном виде они хороши.

Ингредиенты

Основные
Чечевица : 800 г
Лук репчатый : 3 шт.
Соль : 2 ч. л.
Перец черный молотый : 2 щепотки
Мука : 40 г
Масло подсолнечное : 40 г

Теги

основные блюда бобовые

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель