Аришта- это своеобразный вид лапши (армянская кухня).
Лук нарезать и обжарить в большом количестве масла, на сильном огне.
Добавить мясо, но без воды!!!
Добавить морковь.
Промыть в проточной воде рис и подсушить. Взять вторую сковородку. Обжарить аришту (очень быстро жарится!!!), добавить рис. Обжаривать 2-3 минуты.
К почти готовому мясу добавить смесь риса и аришт.
Добавить воды и убавить огонь до минимального.
Закрыть крышкой и тушить 30-35 минут.
Приятного)))
