Встретился мне в одном журнале вот такой интересный рецепт. Я любитель сочетания мяса и всевозможных фруктовых соусов, поэтому не смогла пройти мимо. Мясо готовится очень быстро, поэтому блюдо может быть хорошим вариантом экспресс-ужина.
Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Мясо нарезать узкими тонкими полосками, сложить в миску и залить соевым соусом.
2. Шаг
Перец нарезать тонкими полосками, разогреть 1 ст ложку масла и обжарить перец 4 минуты часто помешивая. Выложить на тарелку.
3. Шаг
В той же сковороде обжарить нарезанный кусочками 4-5 см лук. Выложить его к перцу.
4. Шаг
В сковороду добавить оставшееся масло и обжарить мясо 8-10 минут до золотистой корочки. Выложить к овощам.
5. Шаг
Смешать сок, крахмал, цедру и имбирь, влить в сковороду и прогреть 2-3 минуты. Для кислинки по желанию можно добавить в соус горсть клюквы.
6. Шаг
Выложить в соус мясо с овощами.
7. Шаг
Апельсины очистить от кожуры, вырезать мякоть из сегментов.
8. Шаг
Добавить апельсины к мясу, приправить солью и перцем, прогреть 2-3 минуты, постоянно помешивая.