Говядина с апельсинами и перцем

Говядина с апельсинами и перцем

Встретился мне в одном журнале вот такой интересный рецепт. Я любитель сочетания мяса и всевозможных фруктовых соусов, поэтому не смогла пройти мимо. Мясо готовится очень быстро, поэтому блюдо может быть хорошим вариантом экспресс-ужина. 

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мясо нарезать узкими тонкими полосками, сложить в миску и залить соевым соусом.

2. Шаг

Перец нарезать тонкими полосками, разогреть 1 ст ложку масла и обжарить перец 4 минуты часто помешивая. Выложить на тарелку.

3. Шаг

В той же сковороде обжарить нарезанный кусочками 4-5 см лук. Выложить его к перцу.

4. Шаг

В сковороду добавить оставшееся масло и обжарить мясо 8-10 минут до золотистой корочки. Выложить к овощам.

5. Шаг

Смешать сок, крахмал, цедру и имбирь, влить в сковороду и прогреть 2-3 минуты. Для кислинки по желанию можно добавить в соус горсть клюквы.

6. Шаг

Выложить в соус мясо с овощами.

7. Шаг

Апельсины очистить от кожуры, вырезать мякоть из сегментов.

8. Шаг

Добавить апельсины к мясу, приправить солью и перцем, прогреть 2-3 минуты, постоянно помешивая.

9. Шаг

Вот такое ароматное блюдо!

Ингредиенты

  • Основные
  • Говядина : 500 г
  • Болгарский перец : 1 шт.
  • Перец сладкий желтый : 1 шт.
  • Апельсин : 2 шт.
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Соевый соус : 2 ст. л.
  • Масло растительное : 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал : 1 ч. л.
  • Апельсиновый сок : 125 мл
  • Соль : 1 щепотка
  • Имбирь : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель