Свекольные блинчики с пикантным соусом

Свекольные блинчики с пикантным соусом

Масленица!

Сегодня захотелось блинчиков необычных, таких которых никогда не ела и не готовила. Интерестный сладковатый привкус свеклы и совсем, для меня, неожиданный соус из сметаны с сельдью, открыли мне новый вкус из вполне обычных и доступных продуктов.

Время готовки

1 час и 20 минут

Общее время

1 час и 20 минут

Результат

Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свеклу запечь в течении часа при 200 градусах. Очистить.

2. Шаг

Взбить свеклу с 1/2 частью молока в блендере.

3. Шаг

Смешать 2 яйца, сахар, соль, часть молока без свеклы. Добавить половину муки. Добавить свекольное молоко, оставшуюся муку, и оставшееся молоко. В конце добавить масло, перемешать и отставить на 10 минут.

4. Шаг

Пожарить блинчики.

5. Шаг

Соус: 250 грамм сметаны взбить с 200 грамм сельди. Тут можно ориентироваться на то, как вам нравится, если острее то сметаны меньше, а рыбы больше.

6. Шаг

Подавать полив соусом. Приятного аппетита :-)

Ингредиенты

Основные
Яйцо : 100 г
Пшеничная мука : 200 г
Сахар : 40 г
Соль : 3
Сметана : 200 г
Свекла : 120 г
Молоко : 500 мл
Сельдь слабосоленая : 200 г
Масло растительное : 20 мл

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель