Куриные голени "Il segreto di mafia"

Делаем маринад: Смешиваем яйцо, добавляем итальянские травы, сушеную паприку, сок половины лимона, 4 ст.л. оливкового масло, соль, перец.

Ножки помыть, удалить с них кожу. Маринуем ножки в душистом маринаде при комнатной температуре не менее 2 часов.

Смешиваем цельнозерновую муку и крахмал, немного подсолить.

Панируем в смеси наши ножки и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Запекаем в заранее сильно разогретой духовке (220-240С) примерно 30-40 минут (в зависимости от вашей духовки). Мои ножки запекались 40 минут.

Приятного аппетита :)