Грибы нарезать пластинками. Мясо индейки нарезать крупными кубиками.
Морковь нарезать кубиками.
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут.
Посыпать через ситечко мукой, влить бульон, добавить морковь, лук и грибы. Посолить и поперчить по вкусу и готовить 50 минут.
Соединить желтки, сливки, вино и перемешать до однородности.
Влить в сковороду и готовить 10 минут.
Посыпать майораном и подавать.Приятного аппетита:)
