Говядина, тушенная с хлебом

Говядина, тушенная с хлебом

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 3

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мясо порезать крупными кубиками. Обсыпать мукой смешанной с перцем и солью.

2. Шаг

Разогреть сковороду с 3 ст.л. растительного масла, и на сильном огне обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки.

3. Шаг

Половинку большой луковицы режем крупными кубиками и кладем ее на дно формы, в которой будет готовить. (у меня глубокая керамическая сковорода.)

4. Шаг

Я брала батон, но лучше всего сюда подойдет обычный хлеб "кирпичик", только с него нужно будет срезать корочки. Берем два ломтика хлеба и смазываем его с двух сторон горчицей, кладем поверх лука.

5. Шаг

Поверх хлеба выкладываем обжаренное мясо.

6. Шаг

Заливаем водой так, чтобы мясо было покрыто полностью, сверху кладем нарезанную кружочками морковь. На сильном огне доводим до кипения, убавляем огонь до маленького,накрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа. Периодически помешивая.

7. Шаг

За 10 минут до готовности добавить чеснок потертый на мелкой терке. Поосолить и поперчить по вкусу. Подавать с картофельным пюре, макаронами или овощами. Приятного аппетита!)

Ингредиенты

  • Основные
  • Говядина : 500 г
  • Лук репчатый : ½ головки
  • Морковь : 1 шт.
  • Хлеб белый : 2 куска
  • Горчица русская : 4 ч. л.
  • Пшеничная мука : 2 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Чеснок : 2 зубчика

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель