Спагетти с фаршированными томатами

Готовим начинку для помидоров. Измельчаем маслины, каперсы, листья базилика и кедровые орехи. Добавляем молотые сухари.

Сюда же натираем сыр. В идеале - пармезан, у меня - гауда. Перчим и солим по вкусу. Я не солила, у меня каперсы очень соленые. Добавляем оливковое масло. Все перемешиваем.

Вот такая вкусная начинка получается.

У помидоров срезаем верхушку. Удаляем сердцевину, оставляя стенки. Помидоры лучше использовать мясистые.

Фаршируем помидоры. Запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов до мягкости помидоров.

Отвариваем спагетти до готовности.

Готовим соус для спагетти. На оливковом масле слегка обжариваем чеснок, порезанный дольками. Добавляем паприку.

К соусу добавляем спагетти, аккуратно перемешиваем. На каждую тарелку выкладываем спагетти и по 2 помидора. Посыпаем пармезаном, украшаем базиликом. Приятного аппетита!