Этот рецепт покорил нас - очень вкусно! Действительно очень нежно и в тоже время сочно! Хорош и в горячем и холодном виде, я брала на работу, так как рулет прекрасно держит форму и не разваливается.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Хлеб замочить в горячем молоке и дать постоять 10 минут.
2. Шаг
В куриный фарш добавить разбухший хлеб (его надо отжать от молока) и яйцо, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.
3. Шаг
В миске смешать яйца с 1 ст. ложкой холодной воды.
4. Шаг
Посолить и взбить несильно вилкой.
5. Шаг
В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем яйца с обеих сторон. Получается яичный блинчик.
6. Шаг
На столе расстелить большой пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника примерно 20х35 см.
7. Шаг
Сверху выкладываем яичный блинчик.
8. Шаг
Распределяем тертый сур и горошек.
9. Шаг
Заворачиваем фарш рулетом так, чтобы он был полностью покрыт бумагой!
10. Шаг
Отправляем в духовку на 1 час при 180 гр, рулет не смотря на наличие бумаги станет румяным! При этом он будет сочным, так как практически все куриные соки останутся внутри!
11. Шаг
Достаем рулет и слегка остужаем, убираем бумагу и нарезаем как колбаску. Можно подать с гарниром. Очень вкусно)