Соус: 1. Маленькую свеклу очистить и натереть на терке. 2. На оливковом масле обжарить чеснок и убрать его со сковородки. 3. В это масло переложить свеклу, добавить уксус и тушить.( добавить 2 ст ложки воды). 4. Переложить свеклу в бледнею, добавить орехи и сыр. 5. Все измельчить. Соус готов.
Вторую свеклу нарезать брусочками и положить в кастрюлю с водой. Варить минут 10, пока свекла не отдаст цвет.
