Картошка "Послепраздничная"

Картошка "Послепраздничная"

Наши бабушки ничего не выбрасывали из съестного. Помню, у моей в холодильнике в мисочке или стаканчике стояли жир с холодца, топленый смалец, вытопившийся при жарке утиный или куриный жир. У меня на Рождество была утка с рисом, жира вытопилось много, я его слила, и пару дней он гостил в холодильнике. А потом получилось вот что...

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Жир, предварительно процеженный, выложить на противень.

2. Шаг

Картошку помыть, почистить, нарезать крупными дольками, посолить аккуратно, ведь в жире уже есть соль, поперчить. Я большой любитель острых ощущений, поэтому перчу щедро. Все перемешать.

3. Шаг

Сверху все обкунжутиваем. И в духвку мин на 50. А то и часок.

4. Шаг

Вот такая красота. Со вкусом и ароматом уточки.

5. Шаг

С огурчиком? Или с помидорчиком? И то, и другое? и без хлеба? На здоровье...

Ингредиенты

  • Основные
  • Картофель : 1 кг
  • Жир вытопленный : ½ стакана
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный молотый : по вкусу
  • Кунжут : 1 ст. л.

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель

Вход