Говядина, тушенная с грушами

Говядина, тушенная с грушами

Мясо с фруктами нам всем очень нравится. Этот рецепт я нашла в старом журнале и решила попробывать потушить говядину в пиве, т.к. муж очень любит голенку в пиве. Получилось очень интересно. Вкус необычный. Я сразу съела вкуснейшие груши, а мужчины мягкое мясо.

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготавливаем продукты.

2. Шаг

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон, посолить, поперчить, посыпать паприкой и обвалять в муке.

3. Шаг

Разогреть в сковороде растительное масло, положить кусочки мяса и обжарить со всех сторон до образования корочки. Добавить мелко нарезаный лук и все слегка подрумянить.

4. Шаг

Влить пиво с медом и тушить 50 -60 мин. Помешивая.

5. Шаг

Тем временем. Из лимона выжать сок. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину и опустить на 3 минуты в кипящую воду с лимонным соком.

6. Шаг

Через час добавить подготовленные груши и тушить на маленьком огне под крышкой еще 15 минут.

7. Шаг

Свежий зеленый лук или другую зелень вымыть, обсушить и нарубить. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. На гпрнир можно предложить отварной рис.

Ингредиенты

  • Основные
  • Говяжья вырезка : 800 г
  • Груши : 3 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Лимоны : 1 шт.
  • Мед : 1 ст. л.
  • Пиво : 0,7 л
  • Мука : 3 ст. л.
  • Масло растительное : 3 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Перец черный молотый : 2 щепотки
  • Паприка молотая : 2 г
  • Лук зеленый : 1 пучок

Теги

мясо

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пряная буженина

Пряная буженина

Самбуса с мясом

Самбуса с мясом

Мусака от Tennet

Мусака от Tennet

Свинина тушенная с вином

Свинина тушенная с вином

Баранина на гриле

Баранина на гриле

Куриный салат с горчичным соусом

Куриный салат с горчичным соусом

Сальтимбока с творогом

Сальтимбока с творогом

Салат из пряной рубленой курицы

Салат из пряной рубленой курицы

Вход