Спагетти с тыквенным соусом

Спагетти с тыквенным соусом

После битвы пицц я сделала для себя одно открытие! Если из тыквы сделать соус и добавить к нему бекон или хамон, то мой младший вредина ест этот соус за обе щеки. И при этом еще и добавку просит! Вот и возникла идея такого блюда))

Время готовки

30 минут

Общее время

30 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Приготовить продукты.

2. Шаг

Лук и чеснок очистить, измельчить. Обжарить 5 минут на смеси сливочного и оливкового масла.

3. Шаг

Добавить тыкву и тимьян, обжаривать 5 минут.

4. Шаг

Влить воду и тушить до мягкости тыквы под крышкой.

5. Шаг

Размять тыкву в пюре.

6. Шаг

Бекон нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде, добавить к тыкве.

7. Шаг

Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Немного воды оставить.

8. Шаг

Смешать спагетти с соусом. При необходимости добавить немного воды, в которой варились спагетти. По желанию посыпать тертым пармезаном.

Ингредиенты

Для соуса
Тыква : 600
Лук репчатый : 1 шт.
Оливковое масло : 2 ст. л.
Масло сливочное : 2 ст. л.
Соль : 1
Бекон : 150 г
Перец : по вкусу
Чеснок : 3 зубчика
Вода : 300 мл
Тимьян : 3 веточкиОсновное
Спагетти : 300 г
Пармезан : 50 г

Теги

основные блюда

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель