Свинина под "шубой" в духовке

Свинина под "шубой" в духовке

Простое, вкусное и сытное блюдо Я его готовлю как для семейных ужинов, так и для гостей. 

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Свинину отбить почти как на шницель, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с двух сторон.

2. Шаг

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде от мяса пассеровать лук и морковь. Выложить на тарелку.

3. Шаг

Картофель очистить и порезать кольцами. Обжарить с двух сторон.

4. Шаг

Уложить свинину в жаропрочную кастрюлю (с крышкой) и разрезать её на более мелкие куски (чтобы легче было выкладывать в тарелки в конце). На мясо выложить поджаренный картофель и посолить по вкусу.

5. Шаг

На картофель выложить пассерованные лук и морковь.

6. Шаг

Обильно смазать верхний слой майонезом и добавить полстакана тёплой воды. Закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на минут 40-50.

7. Шаг

Вынимаем из духовки.

8. Шаг

Раскладываем по тарелкам и с удовольствием кушаем!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свиные отбивные : 500 г
  • Картофель : 6 шт.
  • Морковь крупная : 1 шт.
  • Лук белый : 1 шт.
  • Майонез : 8 ст. л.
  • Масло растительное : 3 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Вода : ½ стакана

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель