Простое, вкусное и сытное блюдо Я его готовлю как для семейных ужинов, так и для гостей.
Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Свинину отбить почти как на шницель, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с двух сторон.
2. Шаг
Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. На сковороде от мяса пассеровать лук и морковь. Выложить на тарелку.
3. Шаг
Картофель очистить и порезать кольцами. Обжарить с двух сторон.
4. Шаг
Уложить свинину в жаропрочную кастрюлю (с крышкой) и разрезать её на более мелкие куски (чтобы легче было выкладывать в тарелки в конце). На мясо выложить поджаренный картофель и посолить по вкусу.
5. Шаг
На картофель выложить пассерованные лук и морковь.
6. Шаг
Обильно смазать верхний слой майонезом и добавить полстакана тёплой воды. Закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на минут 40-50.
7. Шаг
Вынимаем из духовки.
8. Шаг
Раскладываем по тарелкам и с удовольствием кушаем!