Мясной "хлеб" с грибами

Мясной "хлеб" с грибами

Все мы хорошо знаем мясной рулет с яйцами, я немного поиграла с классическим рецептом и вот, что получилось. Мои домашние оценили на ура!

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Грибы разморозить, убрать лишнюю воду.

2. Шаг

Лук почистить, мелко нарезать.

3. Шаг

На раскаленную сковороду с маслом выложить грибы и лук, обжарить до прозрачности лука, добавить сливки, посолить, поперчить. Тушить минут 5-7 минут. Жидкости не должно быть слишком много.

4. Шаг

Срезать с хлеба корки, замочить в воде или молоке.

5. Шаг

Морковь натереть на крупной терке, лук пропустить через мясорубку. С хлеба отжать лишнюю жидкость и тоже пропустить через мясорубку.

6. Шаг

Смешать фарш, лук, морковь, хлеб, яйцо, посолить, поперчить, все хорошенько перемешать.

7. Шаг

Духовку разогреть до 190 градусов.

8. Шаг

Смазать форму маслом. Выложить в нее половину фарша, затем грибы и прикрыть все второй половиной фарша. Сверху смазать растительным маслом. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 50 минут. За 5-10 минут до готовности снять фольгу и дать образоваться корочке.

Ингредиенты

  • Начинка
  • Грибы мороженые : 300 г
  • Лук репчатый : 1
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Масло растительное : 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% : 100 млДля мяса
  • Фарш мясной : 500 г
  • Морковь : 1
  • Лук репчатый : 1
  • Яйцо : 1 шт.
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный молотый : 1 щепотка
  • Хлеб белый : 100

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель