Весёлый кускус с овощами

Весёлый кускус с овощами

Быстрый, сытный и полезный гарнир или ужин. И всегда разный, если разнообразить набор овощей. Легкий и вкусный. Пусть всегда будет вкусно 

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Пассеруем до прозрачности мелко порубленный лук, чеснок и чили, добавляем произвольно нарезанные овощи и тушим вместе 3-4 мин.

2. Шаг

Всыпьте кускус и перемешайте, добавьте любую зелень (у меня зелень сельдерея)

3. Шаг

Залейте горячим подсоленым бульоном (соотношение жидкости и кускуса я в ингредиентах дала приблизительно, см. инструкцию на упаковке, я делаю "на глаз"). Накройте крышкой и уберите с огня.

4. Шаг

Через 5 мин кускус набухнет и пропитается вкусом оливкового масла и овощей.

5. Шаг

Его остаётся только досолить, поперчить, сбрызнуть соком половины лимона и оливковым маслом. Приятного аппетита!

6. Шаг

Вот таким нескучным кускусом я начиняла Леночкину "индюшачью бомбу", рекомендую настоятельно:)

Ингредиенты

  • Основные
  • Перец болгарский желтый : ½ шт.
  • Перец болгарский зеленый : ½ шт.
  • Сельдерей стебли : 3 шт.
  • Лук-шалот : 1 шт.
  • Чеснок молодой : 1 зубчик
  • Перец чили красный : ½ шт.
  • Кускус : 1 стакан
  • Овощной бульон : 1 л
  • Соль : по вкусу
  • Перец черный свежемолотый : по вкусу
  • Лимоны : ½ шт.
  • Оливковое масло Extra Virgin : 4 ст. л.
  • Морковь : 1 шт.

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель