Мясные шары под хлебной крошкой

Мясо помолоть, можно добавить телятину или курицу.

К фаршу помолоть луковицу и зубок чеснока. Добавить яйцо, посолить поперчить. Хорошо перемешать.

Грибочки порезать и обжарить на растительном масле. Можно с луком или чесночком.

Приготовить крошку, для этого раскрошить руками мякоть батона, добавить тертый сыр и масло, рубленую зелень и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.

Смачиваем руки в воде, берем третью часть фарша, формируем лепешку, укладываем сверху грибочки.

Скатываем шарик так, чтобы грибы остались внутри.

Затем облепляем нашей крошкой, со всех сторон.

Укладываем на фольгу и противень. Отправляем запекать при 200 С. на 35-40 минут, пока не появиться золотистая корочка сверху. Подавать сразу, пока корочка хрустящая.