Рулет сырный

Сыр потереть на крупной терке.

Вбить в сыр яйца, добавить майонез все перемешать.

Растереть все специи в ступке с оливковым маслом и вылить в сырную массу.

Застелить прямоугольную форму для выпечки бумагой, вылить всю смесь и отправить в духовку на 15 мин при температуре 180 градусов.

Пока масса запекается приготовим начинку. Лук порей, зеленый лук и пол корня фенхеля мелко нарезать и обжарить до готовности на оливковом масле, посолить. Начинку можно приготовить в принципе абсолютно любую к этому рулету.

Через 15 мин сырная масса схватилась и стала золотистого цвета. Достаем ее из духовки, распределяем равномерно начинку и скручиваем рулет. Осторожно - тесто горячее!

Отправляем рулет в духовку еще на 15 мин, потом достаем и даем остыть. Можно резать. Приятного аппетита!