Очищенное филе кальмара нарезать кольцами.
Яйцо взбить венчиком. Посолить, поперчить.
Панировочные сухари соединить с орегано.
Обмакнуть кольца кальмара во взбитые яйца, потом в сухари
Обжарить готовые кольца кальмара в разогретом фритюре по 1 минуте.
Выложить на салфетку.
Подавать с дольками лимона.
