Рецепт Пызы с мясом

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим фарш - мясо перемалываем вместе с луком. добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. паприку

2. Шаг

Готовим тесто: картофель чистим и натираем на мелкой терке, как на драники.

3. Шаг

Добавляем к натертой картошке муку. крахмал и творог, солим, замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым но не липнуть к рукам.

4. Шаг

Тесто раскатываем до толщины ок. 0,5 см. Выдавливаем круги и в каждый круг кладем 1 ч.л. начинки.

5. Шаг

Далее защипываем тесто и скатываем в колобок.

6. Шаг

Далее можно поступить двумя путями - или обжарить немного пызы на растительном масле с обеих сторон и затем долить воды и тушить до готовности, или отварить в кипятке несколько минут.