Картофельные рулетики в хамоне

Картофель, очистить, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности.

Пока картофель варится, обжарить лук мелкими кубиками на растительном масле, до золотистого цвета.

Сваренный картофель, размять толкушкой, при необходимости добавить молоко (если картофель сильно рассыпчатый). В картофель добавить обжаренный лук, щепотку мелко порезанного тимьяна, петрушки с укропом и перца.

На край ломтика хамона, кладем столовую ложку пюре и аккуратно сворачиваем рулетиком.

Форму застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в нее рулетики и ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут. Один раз рулетики перевернуть. Подавать горячими!

Приятного аппетита!!!)