Плов с бараниной в мультиварке

Рис промыть и замочить часа на 2. Головки чеснока промыть и высушить.

Мясо нарезать кусочками 2*2 см, морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.

Нагреть мультиварку, налить масло на 0,5 см, прогреть.

Обжарить мясо, минуты 3, закрыть крышку и минут 15 поготовить.

К мясу добавить морковь и лук, обжарить при открытой крышке, добавить специи, закрыть крышку и потушить 15 минут.

Перемешать, добавить специи, которые считаете нужным, я добавляла к основным барбарис и немного красного сушеного острого перца. Выложить рис, разровнять, добавить кипятка на 1,5 см выше риса, закрыть крышку и 15 минут готовить плов.

Целые головки чеснока утопить в рисе и еще 5 минут готовить при закрытой крышке, потом оставить на подогреве еще минут 5.

Открыть крышку и перемешать, закрыть крышку и оставить еще минут на 10.