Быстрая омлетная закуска с маслинами и сардинами

Если у вас совсем нет времени, возьмите в 2 раза меньше и сделайте в высокой посудине 1 омлет из всех яиц толщиной минимум 2 см, разложите сверху сардины с зеленью, а затем нарежьте. Но учтите, что омлет - весьма ломкая субстанция, поэтому лучше каждый кусочек положить в половинку листа салата или порея, чтобы было удобно брать.

1/2 ч. ложки прованских трав (можно использовать также карри или любую понравившуюся вам смесь)
банка сардин
пучок зелени
6 ст. ложки сметаны
6 ст. ложки сливочного масла
горсть маслин
6 яиц
1/2 ч. ложки соли

---