Запеченная тыква с мясным рагу

Запеченная тыква с мясным рагу

Пикантный и ароматный рецепт. Подавать как самостоятельное блюдо или с отварным длинным рисом.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

2. Шаг

Говядину нарезать небольшими кусками и обжарить до золотистого цвета в глубоком сотейнике. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать и добавить к мясу. Добавить бадьян, томатную пасту и обжарить все вместе 5-7 минут. Влить вино, воду, посолить, поперчить, довести до кипения. После тушить до готовности мяса.

3. Шаг

Тыкву разрезать пополам, посолить, сбрызнуть олив.маслом и запекать при 190°С около 1 часа.

4. Шаг

Мясо с помощью вилки разобрать на волокна, выложить сверху тыквы и прогреть минуты 5-7 в духовке. Подавать сразу.

Ингредиенты

  • Основные
  • Тыква : 700 ст. л.
  • Говядина : 500 г
  • Вино красное сухое : 200 мл
  • Вода : 700 мл
  • Томатная паста : 2 ст. л.
  • Морковь : 1
  • Лук красный : 1 шт.
  • Чеснок : 2 стакана
  • Бадьян : 3 звездочки

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель