В 80-е годы я познакомился с вьетнамцами, которые приехали к нам работать. Именно у них я узнал этот рецепт и готовлю его с успехом все это время.
Мясо вымыл, порезал на кусочки, посолил и поперчил по вкусу.
Разогрел масло в сковороде, курицу обмакнул в крахмал (любой) и яичный кляр.
Обжарил до золотистой корочки.
Сахар, кетчуп, уксус, соевый соус и измельченный чеснок размешал в отдельной мисочке.
Залил курицу соусом, запекал в духовке при 160"С, 1 час, каждые 15 минут поливал соусом.
Когда мясо было готово - посыпал кунжутом и зеленью.
Смачного :)
