Каре барашка в острой панировке

Приготовить мясо, срезать жилки и пленки.

Приготовить все для панировки.

В сковороде раскалить масло и обжарить баранину со всех сторон.

Затем приготовить панировку. Для этого соединить все ингредиенты и измельчить в блендере.

Обмазать хорошенько наше мясо и выложить на фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке 190-200°С 20-30 минут, в зависимости от возраста мяса и желаемой степени прожарки.

Затем достать мясо и завернуть его в фольгу,в которой оно запекалось. Дать отдохнуть ему 10 минут, затем порезать на порции. Я подавала с маринованным виноградом и луковым конфитюром, рецепты которых я уже здесь публиковала. Приятного аппетита!!!