Фаршированный картофель
Конечно, это не совсем праздничное блюдо, а скорее обыденное, но мне очень понравилось, очень вкусно.
Картофель чистим, максимально вырезаем серединку. Если картофелины большие. то можно разрезать их пополам.
Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке, сосиски нарезать соломкой (вместо сосисок можно использовать бекон или колбасу). Все обжариваем на растительном масле.
Картофель посыпаем сушеным базиликом и тертым сыром. Вместо сыра картофель можно просто смазать майонезом, тоже очень вкусно. Заливаем сливками. Можно слегка присалить. и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку где-то на 30-35 минут. За это время сливки выпаряться. а картофель станет сочным, мягким и вкусным!!!
