Котлеты из цветной капусты

Разобрать и отварить цветную капусту в подсоленной воде 4 минуты. Охладить.

Взбить яйцо до пены венчиком. Почистить чеснок.

Нарезать индюшиное филе, лук кусочками,цв.капусту .Положить в блендер. Влить яйцо. Посолить, поперчить по вкусу, добавить чеснок. Измельчить до однородной массы. Слепить котлетки, обмакнуть в муку и обжарить на растительном масле.

Подавать можно с овощами либо пюре. У котлет нет привкуса капусты. Мне по вкусу немного напоминают вкус рыбные котлеты. Приятного аппетита!