Запеченные мини-ананасы от моего братишки
Есть несколько способов приготовления этого блюда: мякоть ананаса можно измельчить и добавить к рису перед запеканием, также можно добавить натертый твердый сыр, прежде чем отправить ананас в духовку.
1/2 ч. ложки свежего нарезанного имбиря (или щепотка сухого)
20 г сливочного масла
1 ст. ложка оливкового масла
1 лук-шалот (или 1/4 головки репчатого лука)
100 г свежей семги (или любая другая рыба)
горсть морского коктейля
100 г риса басмати
1 куриное филе
1 мини-ананас
щепотка розмарина
щепотка белого молотого перца (или смеси перцев)
пара щепоток соли