Шила-плов (постный) შილა ფლავი

Шила-плов (постный) შილა ფლავი

Сегодня хочу предложить вам очень вкусный, быстрый и постный плов. В Грузии шила-плов готовят с мясом или с грибами. Шила-плов делают на поминки, но это не мешает готовить его в любое другое время. Тут все очень просто и быстро, но главное помнить, что шила-плов готовят только из круглозерного риса и зиры.

Время готовки

30 минут

Общее время

30 минут

Результат

Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук потушить до золотистого цвета, добавить грибы, соль, перец и тушить 5 минут.

2. Шаг

Рис хорошо промыть, добавить к грибам. Добавить соль, перец, перемешать и тушить 2 — 3 минутки.

3. Шаг

Залить водой, накрыть крышкой и варить до готовности. Воды наливаем как обычно 1 стакан риса и 2 стакана воды. Но этот плов отличается от обычного, он больше похож на кашу (размазня).

4. Шаг

Зиру слегка растолочь в ступке.

5. Шаг

Зиру добавить в плов, перемешать и снять с огня.

6. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Основные
Рис круглозерный : 100 г
Шампиньоны : 100 г
Вода : 2 стакана
Соль : по вкусу
Перец черный свежемолотый : по вкусу
Лук репчатый : 1 шт.
Растительное масло : по вкусу
Зира : 1 ч. л.

Теги

основные блюда грибы плов грузинская рис постный

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Морковные котлеты

Морковные котлеты

Куриные голени в пикантном соусе

Куриные голени в пикантном соусе

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Запеченная пряная форель

Запеченная пряная форель