Очень нежные куриные котлетки

850г куриного фарша
5 ст.л. овсяных хлопьев
100-150г зернёного творога
1/4ст. молока
1/4ст. кефира
0,5 батона белого хлеба (без корочки, только мякиш)
1 маленькая луковица
1-2 зубчика чеснока
1 яйцо
1-2 упаковки плавленого сыра в треугольничках
Соль
перец